Slovenská kapustnica
Na rozškvařené slanině si orestujeme cibulku, přidáme maso, klobásky a vše osmahneme krátce. Přilijeme
Kapustnica se švestkami
Očištěné, polouvařené houby přidáme k pokrájené kapustě a švestkám. Přidáme kmín a bobkový list a vaříme
Kapustičková polévka
brambory po očištění na menší kousky, česnek na plátky, kapustičky
Pečené koleno s grilovávanými kapustičkami
Kapustičky překrájíme na půlky a opečeme na grilu.
Krkovice na česneku s restovanými kapustičkami
Přidáme kapustičky a restujeme cca 10 minut. Podáváme s kapustičkami přelitými výpekem z masa.
Salát s batáty, kapustičkami a quinoou
Quinou namočte na 10 minut do studené vody, zabráníte tim případné hořkosti. Na 100g quinoy budete potřebovat
Dančí hřbet s kapustičkami na víně
Dančí hřbet podáváme přelitý omáčkou a s opečenými růžičkovými kapustičkami.
Bruschetty po italsku
Nakrájená rajčata na kolečka zakápneme olejem a opečeme v troubě na gril 230-320°C po obou stranách.
Fazole po italsku
Fazole uvaříme v osolené vodě doměkka, necháme okapat. Na oleji orestujeme šalvěj, fazole, česnek, rajčata
Chřest po italsku
Chřest omyjeme, oloupeme, odřízneme konce, rajčata nakrájíme na plátky a přepůlíme, Zottarellu nakrájíme
Kuře po italsku
Rajčata zalijeme horkou vodou a necháme 10 minut odstát, poté nakrájíme na nudličky, kuřecí maso nakrájíme
Losos po italsku
Steaky omyjeme a osušíme. Osolíme je a hustě posypeme tymiánem. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky
Králík po italsku
Všechny uvedené ingredience svaříme a nalijeme na rozporcovaného králíka. Necháme do druhého dne marinovat
Bažant po italsku
Bažanta očistíme, omyjeme, osolíme a protkneme anglickou slaninou. Dáme do pekáče, potřeme rozpuštěným
Žampióny po italsku
Houby očistíme, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme dopoloměkka. Potom přecedíme, necháme
Kachna po italsku
Slaninu nakrájíme na kostky a rozpustíme ji v pekáči na rozpáleném oleji. Zeleninu nakrájíme na kostky
Kuře po italsku
Porce kuřete opečeme prudce ze všech stran na rozpáleném tuku. Maso vyjmeme a na tuku podusíme dozlatova
Brokolice po Italsku
Brokolici rozdělíme na růžičky, stonky oloupeme a nakrájíme mírně rozpáleném oleji, pak přidáme nasekaný česnek a růžičky
Gnocchi po italsku
Maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Každé kousek poklademe šunkou a šalvějí, stočíme a upevníme
Hovězí po italsku
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmažíme nakrájenou cibulku. Pak k ní přidáme postupně ostatní zeleninu
Jablečné růžičky z listového těsta
Listové těsto vyválíme a nakrájíme na pruhy. Na každý naskládáme na plátky nakrájená jablka. Pocukrujeme
Růžičky z jablek a listového těsta
Jemné těsto rolujeme tak, aby vznikly růžičky.
