Prémiový obsah
★★★
2.2K čtenářů
Smažený chřest po Ivančicku
40 m
Redakce Recepty.eu
Smažený chřest po Ivančicku
- Výhonky chřestu důkladně umyjeme a oloupeme. Bílý chřest loupeme asi 3 cm pod vrcholem.
- Zdřevnatělé konce (pokud na chřestu jsou) na spodu chřestu vždy odřízneme.
- 500 g chřestu vaříme v 1 litru vody do které dáme 1 lžičku soli a kostku cukru, můžeme přidat také lžičku másla.
- Uvařený chřest důkladně osušíme a postupně obalujeme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
- Smažíme na pánvi na rozpáleném oleji. Na smažený chřest si můžeme udělat dip z majonézy, kterou smícháme s lžičkou bílého vína a se šťávou z půlky citronu.
- chřest (uvařený)
- vejce
- mouka (hladká)
- strouhanka
- olej (na smažení)
Žádné utíkání
Mléko ani polévka nevyteče při vaření z hrnce, potřeme-li okraj tukem.
Podobné recepty
Burritos po Ivančicku
Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém orestujeme do zlatova na drobno nakrájenou cibuli s česnekem. Poté
Smažený chřest s máslem
Z chřestu ostrým nožíkem seřízneme povrchní slupku, Opláchneme pod tekoucí vodou a z očištěných chřestů
Chřest smažený v šunkovém kabátku
Chřest oloupeme, očistíme omyjeme a skrojíme tvrdé Některé chřesty můžem obalit pouze ve vejci a strouhance
Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance
Stonky chřestu dáme k sobě a svážeme provázkem. Smažíme v oleji, nejlépe ve fritéze, aby bylo smažení
Smažený chřest
Chřest oloupeme, odstraníme zdřevnatělé konce a povaříme Je to méně obvyklá úprava chřestu, ale stojí za vyzkoušení
Smažený bílý chřest
Chřest oloupejte a 4 minuty vařte v osolené vodě. smetanou a strouhance.Rozehřejte máslo s olejem a chřest
Chřest smažený v trojobalu
Chřest můžeme použít jak zelený, tak i bílý, ten ale Chřest dáme na cca 5 minut povařit do osolené vody,
Smažené tyčinky z chřestu
Chřest necháme okapat a obalujeme v mouce, vejci a Smažené tyčinky z chřestu podáváme s různými dipy,
Smažený chřest s krevetami
Postup přípravy Kousky chřestu osmahneme na pánvi Na talíř naaranžujeme chřest, přidáme krevety a přelijeme
Smažený chřest v trojobalu
Chřest očistíme, zbavíme tuhých konců a oloupeme V pánvi rozehřejeme olej na smažení.