Prémiový obsah
★★★
768 čtenářů
Jarní chřestový quiche
1 h 20 m
Redakce Recepty.eu
Jarní chřestový quiche
Těsto
- Mouku si dáme na vál, přidáme máslo, sůl, vodu a uděláme si těsto, které necháme odpočinout v lednici asi půl hodiny.
- Poté rozválíme, dáme do vymazané formy.
Nádivka
- Smícháme si smetanu, nastrouhaný sýr, přidáme nasekané olivy, oříšek, sůl, pepř a polovinu dáme na těsto.
- Poté přidáme chřest na kousky, pórek a další vrstvu směsi.
- Upečeme dozlatova, vychladíme a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Těsto:
- 160 g mouka (hladká)
- 100 g máslo
- voda
- tuk
- ½ lžička sůl
- mouka (hladká)
Nádivka:
- 200 g chřest (vařený)
- 200 g smetana zakysaná
- 1 ks pórek
- 150 g gouda
- 50 g olivy (černé, vypeckované)
- 3 ks vejce
- muškátový oříšek
- sůl
- pepř
Brambory vařené se zelím nezměknou
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Podobné recepty
Chřestový quiche
Troubu si předehřejeme na 220 stupňů, těsto si vyválíme na kulatou placku a vyložíme s ní dno i okraje
Jarní quiche s brokolicí
Z mouky a másla udělejte drobenku, přidejte vodu a vypracujte těsto. Dejte ho na 30 minut vychladnout
Jarní chřestový krém
Oba druhy chřestu omyjeme, bílý oloupeme a zbavíme ztvrdlých konců. Poté nakrájíme na kousky a dáme do
Jarní chřestové rizoto
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Oloupanou šalotku nakrájíme najemno a orestujeme na oleji. Přidáme
Jarní quiche s nádivkou z chřestu
Příprava těsta: Mouku prosejeme na vál, doprostřed uděláme důlek a do něj dáme sůl, máslo a pár lžic
Chřestový quiche
Troubu zahřejte na 220°C. Pak těsto po dně propíchejte vidličkou aby se nenafukovalo zakryjte alobalem
Chřestový quiche
Mouku smícháme se solí, uděláme důlek, do důlku vlijeme dvě lžíce studené vody, přidáme studené ztuhlé
Chřestový quiche
Do mísy robotu s hnětacím hákem odvažte mouku, přidejte na kostičky pokrájené studené máslo, vejce, vodu
Chřestový quiche
Chřestový quiche pečeme v předehřáté troubě při 180 Vychladlý chřestový quiche nakrájíme na porce a podáváme
Brokolicový quiche
Touto směsí zalijeme brokolici s masem a quiche vrátíme Hotový quiche nakrájíme na 8 dílů a podáváme.
Kovbojský quiche
Cibuli orestujeme na másle dozlatova, odstavíme, opečeme plátky slaniny a nakrájíme. Těsto dáme do formy