Prémiový obsah
★★★
625 čtenářů
Gratinovaný chřest s petrželkou
25 m
Redakce Recepty.eu
Gratinovaný chřest s petrželkou
- Chřest opláchneme a oloupeme. Spodní část odkrojíme.
- Zbytek svážeme provázkem cca po 6 kusech a vložíme je do pařáku.
- Osolíme a vaříme v páře cca 20 minut. Poté chřest vyndáme a rozvážeme.
- Na pánvi připravíme z oleje a mouky světlou jíšku.
- Tu zalijeme chřestovým vývarem a necháme probublávat. Přidáme smetanu, nasekanou petrželku, osolíme a rozšleháme.
- Připravíme si zapékací mísu. Vymažeme ji máslem a vysypeme strouhankou.
- Na dno mísy klademe uvařený chřest a přelijeme připravenou směsí.
- Posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme na 180° do zlatova.
- 500 g chřest
- voda
- 50 ml olej (slunečnicový nebo máslo)
- 50 g mouka (hladká,pšeničná)
- 1 dl smetana (sladká, na vaření)
- sůl
- petrželová nať (nasekaná)
- 80 g eidam (nastrouhaný)
- máslo
- strouhanka
Skvrna od piva
Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.
Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.
Podobné recepty
Gratinovaný úhoř
Úhoře stáhneme z kůže, umyjeme, osolíme a pokrájíme na menší kousky. Prorostlou uzenou slaninu pokrájíme
Gratinovaný chřest se sýrem
Svazeček chřestu vložíme do vařící osolené vody a Gratinovaný chřest se sýrem podáváme ihned, jakmile
Pečený králík na petrželce
Maso odblaníme, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a za rozpáleném sádle zprudka opečeme ze všech stran
Karlovarské knedlíky s petrželkou
Dva dny staré rohlíky si nakrájíme a necháme oschnout do druhého dne, přidáme dvě hrsti petrželové nati
Dýně Hasselback s petrželkou
alobal, znovu dýni potřete olejem, pak medem a posypte petrželkou
Žampionová polévka s petrželkou
rozmixujeme dohladka a přidáme hrst najemno nasekané petrželky
Šunková omeleta s petrželkou
Celé vejce rozšleháme v mléku s nasekanou šunkou, solí, černým kořením a nasekanou zelenou petrželí.
Žemlové knedlíky s petrželkou
vsákne do žemle, přidáme mouku, případně sekanou petrželku Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků a nasekanou petrželku
