527 čtenářů Přidat komentář

Chřestový máslový krém

40 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Chřestový máslový krém

  1. Chřest nakrájíme na 2-3 cm kousky, uvaříme ve vodě.
  2. Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem z chřestu, přidáme slepičí a povaříme.
  3. Žloutek a smetanu rozmícháme, přidáme do polévky a už nevaříme, nakonec přidáme chřest a podáváme.
  • 400 G chřest
  • 0,5 l vývar (slepičí)
  • 40 g mouka
  • 40 g máslo
  • 1 ks žloutek
  • 3 lžíce smetana
  • sůl
  • muškátový oříšek

Čisté odtoky

Proléváme-li čas od času kuchyňské odtoky slanou vodou, neusazuje se na nich mastnota.

Chřestový krém
1.4K
Redakce Recepty.eu

Chřestový krém

Chřest důkladně oloupeme, aby na něm nezůstaly tvrdé kousky šlupek. Na másle osmahneme očištěnou, nakrájenou

Chřestový krém
787
Redakce Recepty.eu
★★★

Chřestový krém

Chřest omyjeme, oloupeme, konce odkrojíme, povaříme slupky a ořezky v asi 700 ml osolené vody s cukrem

Máslový krém
13.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Máslový krém

Pudinkový prášek rozmícháme s cukrem v mléce, přidáme vanilkovou dřeň z lusku a za stálého šlehání povaříme

Máslová chřestová polévka se smetanou
115
redakceTerka

Máslová chřestová polévka se smetanou

Z chřestu odstraníme zdřevnatělou část. Chřest dáme do kastrůlku a zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut

Jemný chřestový krém
168
nikolka

Jemný chřestový krém

Na troše oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očistění chřest a zalijeme vodou. Osolíme,

Chřestový krém s pancetoou
146
nikolka

Chřestový krém s pancetoou

Pak základ rozmixujeme na hladký krém, zjemníme ho citronové šťávy, muškátovým květem, solí a pepřem. krém

Chřestový krém se špenátem
8
redakceTerka

Chřestový krém se špenátem

Polévku odstavíme a rozmixujeme na hladký krém.

Chřestový krém s pancettou
74
Redakce Recepty.eu
★★★

Chřestový krém s pancettou

Na másle orestujeme cibulku, chřest si pokrájíme na špalíčky a orestujeme také krátce. Poté zalijeme

Jarní chřestový krém
489
Redakce Recepty.eu

Jarní chřestový krém

Oba druhy chřestu omyjeme, bílý oloupeme a zbavíme ztvrdlých konců. Poté nakrájíme na kousky a dáme do

Ivančický chřestový krém
751
Redakce Recepty.eu
★★★

Ivančický chřestový krém

Očištěný chřest nakrájíme na 2-3 cm, uvaříme v 1/2 l vody. Z mouky a másla připravíme světlou zápražku

Francouzský chřestový krém
6.5K
Redakce Recepty.eu
★★★

Francouzský chřestový krém

Chřestovou směs rozředíme mlékem, přivedeme znovu k lžičkou namočenou v horké vodě) a zalijeme horkým krémem

Máslový houbový krém
325
Redakce Recepty.eu

Máslový houbový krém

Do krému přidáme mléko a asi 3 minuty vaříme. Krém můžeme ozdobit kousky uvařených hub či krutony