Prémiový obsah
★★★
877 čtenářů
Chřestový krém s muškátovým oříškem
45 m
Redakce Recepty.eu
Chřestový krém s muškátovým oříškem
- Na másle orestujeme nakrájenou cibulku.
- Chřest očistíme, odřízneme tvrdou část a nakrájíme na kousky.
- Chřest přidáme k cibulce, zalijeme vývarem.
- Brambor nakrájíme na kostičky a vložíme do hrnce.
- Vaříme, dokud brambory nezměknou.
- Všechno rozmixujeme ponorným mixérem a přidáme smetanu.
- Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- zelený chřest( 2 svazky)
- brambora
- 1.5 l vývar (zeleninový)
- 50 g máslo
- 100 ml smetana
- muškátový oříšek
- sůl
- pepř
- bylinky (na ozdobu, polníček, řeřicha)
Krájení cibule
Aby nám při krájení cibule neslzely oči, namáčíme nůž při krájení do studené vody.
Podobné recepty
Květákový krém s muškátovým oříškem
Dochutíme solí a pepřem a přidáme špetku muškátového oříšku.
Cuketový krém se smetanou a muškátovým oříškem
Dochutíme muškátovým oříškem a bylinkami dle chuti.
Kaštanová polévka s muškátovým oříškem
Poté přidáme zázvor, cukr, pepř a muškátový oříšek.
Krém z muškátové dýně
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a orestujeme dozlatova. Dýni oloupeme, zbavíme jader, nakrájíme
Chřestový krém
Chřest důkladně oloupeme, aby na něm nezůstaly tvrdé kousky šlupek. Na másle osmahneme očištěnou, nakrájenou
Chřestový máslový krém
Chřest nakrájíme na 2-3 cm kousky, uvaříme ve vodě. Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem
Jarní chřestový krém
osmahneme poté zalijeme vývarem a přidáme cukr a muškátový oříšek.
Ivančický chřestový krém
Očištěný chřest nakrájíme na 2-3 cm, uvaříme v 1/2 l vody. Z mouky a másla připravíme světlou zápražku
Chřestový krém s pancettou
Poté rozmixujeme, přidáme smetanu, citronovou šťávu, muškátový oříšek, sůl, pepř.