Prémiový obsah
★★★
1.2K čtenářů
Chřest zapékaný se sýrem
1 h
Redakce Recepty.eu
Chřest zapékaný se sýrem
- Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě a necháme dobře odkapat.
- Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku, zalijeme mlékem a odpaříme na hustou kaši.
- Do vychladlé kaše zamícháme žloutek, z bílku ušlehaný sníh a citrónovou šťávu.
- Maso osmahneme na pánvi a trošku osolíme a opepříme.
- Uvařený chřest urovnáme na mísu(hlavičkami na jednu stranu) a zalijeme připravenou směsí. Poté přidáme maso a vrstvíme.
- Vrch posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě. Podáváme s bramborovou kaší.
- 600 g chřest
- 500 g mleté maso (vepřové)
- sůl
- 50 g máslo
- 40 g mouka (hrubá)
- 1 dl mléko
- 1 vejce
- 20 g sýr
- citrónová šťáva
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Vařený chřest se sýrem
Chřest uvaříme ve vodě nebo v páře doměkka, v kastrůlku s nepřilnavým povrchem ohřejeme mléko, sýr a smetanu
Zapékané špagety se třemi druhy sýra
Hermelín nakrájíme na plátky a sýry nastrouháme. vrstvu slaniny s cibulkou, na to vrstvu špaget a sýrů
Pizza s chřestem a kozím sýrem
placku, dáme do pánve olej, smícháme si ricottu a sýry Do pánve dáme těsto, potřeme směsí, chřestem, cuketou
Bramborák plněný chřestem a sýrem
Chřest oloupeme, odřízneme spodní tvrdé konce a uvaříme sýrem a zamotáme.
Zapečený chřest se šunkou a sýrem
Chřest předvaříme v osolené vodě. plech vyložený pečícíma papírem a poklademe šunkou a sýrem
Chřest se šunkou a sýrem pečený v těstíčku
poklademe plátky z vepřového boku nebo pancetty, sýr a na střed diagonálně chřest.
Zapékané vejce
4 vejce uvaříme na tvrdo, překrojíme na půl a vybereme žloutky. Máslo promíchám, přidáme žloutky, housku