Prémiový obsah
★★★
1.2K čtenářů
Chřest zapékaný se sýrem
1 h
Redakce Recepty.eu
Chřest zapékaný se sýrem
- Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě a necháme dobře odkapat.
- Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku, zalijeme mlékem a odpaříme na hustou kaši.
- Do vychladlé kaše zamícháme žloutek, z bílku ušlehaný sníh a citrónovou šťávu.
- Maso osmahneme na pánvi a trošku osolíme a opepříme.
- Uvařený chřest urovnáme na mísu(hlavičkami na jednu stranu) a zalijeme připravenou směsí. Poté přidáme maso a vrstvíme.
- Vrch posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě. Podáváme s bramborovou kaší.
- 600 g chřest
- 500 g mleté maso (vepřové)
- sůl
- 50 g máslo
- 40 g mouka (hrubá)
- 1 dl mléko
- 1 vejce
- 20 g sýr
- citrónová šťáva
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Vařený chřest se sýrem
Chřest uvaříme ve vodě nebo v páře doměkka, v kastrůlku s nepřilnavým povrchem ohřejeme mléko, sýr a smetanu
Pizza s chřestem a kozím sýrem
placku, dáme do pánve olej, smícháme si ricottu a sýry Do pánve dáme těsto, potřeme směsí, chřestem, cuketou
Zapečený chřest se šunkou a sýrem
Chřest předvaříme v osolené vodě. plech vyložený pečícíma papírem a poklademe šunkou a sýrem
Bramborák plněný chřestem a sýrem
Chřest oloupeme, odřízneme spodní tvrdé konce a uvaříme sýrem a zamotáme.
Těstoviny s chřestem a kozím sýrem
a opečeme na olivovém oleji, na kousky nakrájený chřest Dále vmícháme půlky rajčat, smetanový sýr, krátce zahřejeme
Zapékané špagety se třemi druhy sýra
Hermelín nakrájíme na plátky a sýry nastrouháme. vrstvu slaniny s cibulkou, na to vrstvu špaget a sýrů
Chřest se šunkou a sýrem pečený v těstíčku
poklademe plátky z vepřového boku nebo pancetty, sýr a na střed diagonálně chřest.
Zapékaný celer
Slaninu nakrájíme na kostičky, dáme na pánev a necháme ji vyškvařit a opražit za občasného promíchání